Kosár
0
0 Ft
Folyamatos frissítés alatt áll az oldalam... :)
Kis türelmeteket kérném …
Chef Eszter Palágyi */ **
Executive Chef
Creative & Development Chef
New - Openings Manager Director
~ Michelin Star Chef */**/*** ~
Egy modern Chef virtuális álmainak lenyomata …
Gyerekkoromban szívtam magamba a főzés, a magyar családi ízek és a közös étkezések szeretetét. Tinédzserkori lázadásom a vendéglátás felé terelt, alázatom pedig a világ legjobb chefjei szárnyai alá repített. Tőlük tanulhattam meg, mi szükséges a magas színvonalú éttermek vezetéséhez és hogyan okozzak örömet vendégeinknek a legjobban elkészített ételkölteményekkel.
Nagyon fiatalon a világ legjobb chefjei mellé szegődtem, hogy ellessek minden fortélyt a Nagyoktól. Bejártam különböző országokat, megismerve azok ízeit és szokásait, mindezt Michelin-csillagos chefek éttermeiben tanulva. */ **/ *** EU • UK • UAE - ez egy interjúidézet az Európa legfiatalabb női chefjének átadójáról.
Ott történik a varázslat, amikor az étel íze és története összeér a tányéron, és a vendég őszintén rámosolyodik a feltálalt vacsorájára. Ezeket a pillanatokat akarom átadni és átélni, ezért olyan konyhát terveztem, ahol ezeket az élményeket együtt élhetjük meg.
Hazatérve szívósságom és kreativitásom egészen egy Michelin-csillagos étterem vezetéséig vitt, és többször is megszereztem az Év Chefje és az Év Étterme díjat, harminc év alatti női chefként először Európában. Külföldön is folytattam kreativitásom és tanulásom, hiszen nemcsak az ember, de a szakács is élete végéig tanul. Ez a vágy repít a világ minden tájára, ahol minden szakmai fortélyt, szenvedélyt és titkos receptemet saját stílusomban tálalom a vendégek elé, ami miatt a siker soha nem maradt el.
Rólam írták :
"Belül szigorú minőség és csúcstechnológia, kívül kifinomult lazaság, a köztes rétegekben pedig eszement kreativitás és szüntelen újítási vágy. A gasztro-gegek csillagozott chefje kilép a zárt konyhák ajtaján és új élményt ígér, bármerre is jár. "~ étteremkritikus írásából egy idézet."
Chef Eszter Palágyi
Michelin-csillagos Chef */ **
Lépj velem kapcsolatba, külön rendelés leadása is ezen az email címen : info@chefeszter.hu
A Chef Nő?!
Vagy “Csak” Chef és nemtelen…
folytatás a Rólam részben…
Kapcsolatfelvétel
Személyre szabott együtt műkődésért keressen nyugodtan.
Kérdése van a munkámmal kapcsolatban, vagy van egy ötlete? Szeretné, ha együtt dolgoznánk, és segítenék kreativitásommal? Együttműködésre kérne fel, céges előadásokra, brainstormingolásra a világ trendjeiről, ízeiről, felépítéséről és a gasztrovilág működéséről? Érdeklik a receptek, technikai újítások, vagy szeretné, ha betanítanám és átadnám a megszerzett tapasztalataimat bármilyen formában? Lépjen kapcsolatba velem nyugodtan.
Szívesen fogadom ötleteit, üzeneteit és kéréseit. Ott segítek, ahol tudok. :)
Írhatsz az Instagram oldalamra is :
chef_eszter.palagyi